FLAN DE COCO

Ingredientes:
3 huevos
1 litro de leche
30 gr. de coco rallado.
150 gr. azúcar

Se bate todo y se pone en un recicipiente caramelizado. Se pone al baño maría durante 50 minutos.

PURE DE VERDURAS

Ingredientes:

250 gr. judias verdes

300 gr. acelgas

2 puerros

2 nabos

400 gr. zanahorias

500 gr. patatas

1/2 Pollo

3 caparazones

1 pastilla de avecrem

1 bote de guisantes

Pelamos y troceamos todas las verduras. Las ponemos en la olla express, y añadimos el pollo, con cuidado que no se mezclen los huesos con las verduras.  Lo cocemos durante 45 minutos.  Sacamos el pollo, añadimos el bote de guisantes y el avecrem y triruramos.  Probamos el punto de sal.  Podemos servirlo acompañado de picatostes.   El pollo nos servirá para hacerlo con tomate y cebolla, o para prepararlo con bechamel, y hacerlo tipo "villaroy".